材料:
* \. n5 Z9 l, z1 E+ z- i: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿四支、tvb now,tvbnow,bttvb) z! S [0 c% u8 \) ]" ^6 U& }
大番茄三個、公仔箱論壇: m6 a) x" w/ h/ W. |3 l, x1 I& b
蔥白四根、
' a( n5 m0 f# ]4 H公仔箱論壇芹菜莖兩根、
5 D3 S$ v7 q" z( k+ z公仔箱論壇奶油二十公克、
Y* `3 N4 J$ C6 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油兩湯匙、
: |6 g' ?$ g( C {) }. B5 ?; }鮮奶油八湯匙、公仔箱論壇) w7 v: k9 x+ p; _5 D1 w9 O
巴西裏末少許、& a( _- x( \2 Y1 ~: r+ X- h
鹽、胡椒粉各適量、
" B3 P% r3 o4 A4 ltvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙八張。
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作法:5.39.217.76/ a! d/ G$ ^# {
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb# A( _' F& E9 f( b! }: U
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:
$ z' d3 J4 `% R公仔箱論壇吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵$ U [" l# S/ l
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 b) m8 G! i
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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