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+ c$ T/ ]; j Y# Z+ m公仔箱論壇過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb% a: p6 d& E- _9 P b
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' M* Y8 g4 F( t& N& R2 U0 g: N4 ^. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' r3 U: g- o7 ]% z9 o
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材料：
# {6 R: a, h" i0 D5.39.217.76芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許3 m& D( K2 q$ C+ [) Z; _
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調味料：
# J% _: h+ `8 c3 q3 U( F# d: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：
' V- J( _' A. r; c ]* k _粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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& g, G6 J/ K6 p% o# H E公仔箱論壇做法：" r; Q3 ~" u$ Q3 T: {, j
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起 M3 Z* _9 [7 L
) L7 L8 w5 a5 O4 l4 I$ r8 i公仔箱論壇3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋* w6 f0 {: X% d4 F, j, N
- u, T |* t A5 V. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍tvb now,tvbnow,bttvb: D3 _' |. I1 P* O- m
0 R0 [, G3 R4 @" L5.39.217.765. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身- K- e- N7 X# P$ w3 O$ J" A6 L
, Y7 H3 A+ D7 y; d: H) N1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb( q( R4 G+ o$ W: V
4 n1 y/ K4 z2 y% V在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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