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[中式食譜] 芝士奶油焗雙花

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 }+ E1 K8 m# b: }$ F$ M
西蘭花1個(切成小花球,洗淨)、椰菜花300克(切成小花球,洗淨)、熟三文治火腿1/4杯(切幼粒)
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調味芝士奶油汁:
7 k  P& t+ k* Q! ^( T+ L5 u; e% vtvb now,tvbnow,bttvb油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒(切碎)、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片
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; F" t( H. v* s5 X! i  F: g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料: tvb now,tvbnow,bttvb  T3 S( s# v+ l; Z: n
上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E% W( k, C* a' [3 Z& H: g
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做法:     
( Q: c' z6 I! h* h6 y' g1.燒半鑊水,加2茶匙鹽及2茶匙糖,把西蘭花及椰菜花分別煮熟,取出隔淨,排放在焗碟上。
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" |3 B! O, P' H2 p, x4 H. Z3 y3 m公仔箱論壇2.燒熱1湯匙油,加1湯匙牛油,以中火爆炒乾蔥及洋蔥,加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉,煮滾至略略轉稠,再加入芝士,煮溶成芝士奶油汁。
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上,放入焗爐式烤爐,烘香即成。公仔箱論壇2 k) f% ~- H' _( J
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