6 i% ?) k' ?' N" W5 ]; g% s6 ?材料:
% ^6 I! q/ y. x5.39.217.76急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片! \9 e% q6 n( u1 w/ Q; [) ` U
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1 L7 ?2 |7 S% b; `' ~1 N" o調味醃料（帶子）：
; `5 Z1 @4 o: ^8 W雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 \( S* C# t2 t
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+ w) P' h2 N; K5 B* r* {( Q( Q& utvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）：
1 l8 j7 P; G0 u0 n4 z S; I2 Y食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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$ p9 N+ A' T9 G; `1 Y% qtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
8 Y! l( d3 N' |$ J E' B# g5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
5 \! ]6 h6 X" l) e1 B# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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, ?+ C3 j/ G7 j% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w- W E9 O5 P) R% N8 l* O
" j" k9 d8 @& P- _9 X" W; e; ]8 Y5.39.217.764.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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