9 e, y5 n: X* b5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb- O( D5 M4 @/ M$ M5 h: ?
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 B2 h; \" W
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% q" ]3 [. r }* R& f5 x
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調味料（一）：
, s- F2 k4 ~* C. ~+ |6 W, J! f清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.765 j8 K6 X) |4 ?- [% k7 ]0 O6 K
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做法: 5.39.217.76+ y. u! @1 m- H0 o, A6 a6 z0 }
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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& O' _! K- G$ i2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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7 I3 G$ F* J5 ]. n. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。% E! w6 |; i, I+ ]" f! P& F
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 g9 D8 |: D/ ^$ \
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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