' _+ X A- U; e& @/ l+ a! w+ J公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ m! ^* j# [ k! ~* J
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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! A* {4 g. N. V- H( r* E: ^調味醃料：
8 e) y! H3 D6 F7 J0 |9 U* x- k生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.76( `7 x: _. e X
* E( g" [- ~9 N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `4 G, D4 B! x調味料：
6 W5 Y5 j2 O$ L9 `公仔箱論壇蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 0 s# \) ^( r0 a. n; k$ O0 u
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3 w" O. h$ W# O+ Z+ ^" z3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。# H- @* T5 w9 X' t/ t
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。9 u) g7 R2 |# H) J- |; C
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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