2 V! v* x3 Z! u2 o. Y材料: 5.39.217.763 m6 p3 g3 T) m+ Y
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
* w. D- i5 k* t! n) ^) ]1 n+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ i; [ q( S ~* O* S+ y2 E$ t
( g- d# G [; `- }7 t7 \1 a3 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)：
8 b) n6 q N C% o0 ~6 j8 h3 B: i5.39.217.76乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 ( H9 X7 U [2 e
公仔箱論壇. q8 h# r+ x+ U/ X7 V/ l, t
) E# ]2 Z" T0 itvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)：
. D" Y |$ l, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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& ?6 N1 i. n, N$ U6 j; u做法: 5.39.217.765 S( y2 Y( v: y4 T# W' W: v
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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) M2 |7 k; ?& @8 Y* m/ i; P! [5.39.217.762. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) n: j$ N0 ]2 s* b$ W; u
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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" \& R! ?- g& r7 G! a" k7 S4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。8 \9 M. S3 O8 I6 x$ c
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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