6 W, ~; L0 n1 B5.39.217.76材料:
0 P) M( L+ h- o6 K( e" q O3 ?急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
9 Q0 S$ |; o0 n9 u" {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. j( ?/ q* `7 M$ e( M7 u5.39.217.76調味料(一)：公仔箱論壇1 }1 ^2 G( V7 ^/ f; y* E% P# f
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 5.39.217.76, [* }+ K" [) V- _
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4 l( @1 O4 n, ~7 o4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(二)：5.39.217.76( ~6 ]. `- ^" j) A
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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6 a! H$ Q0 c- ~7 {做法: 5.39.217.765 J( w8 a3 |# z9 E6 S$ k* ]& ~5 o7 b
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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) _+ m" H2 Z, Z7 _5.39.217.762. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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9 c. p& n* k2 b0 F' l6 Q s: {公仔箱論壇4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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