, H9 A% I* c4 ?5 u X0 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 2 g. i4 l- q s! X
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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( P2 S% m$ i5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; s" e3 _9 k6 t
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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調味料(二)：# G; @) G; \" t/ Z) O; |
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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$ K/ s9 B( D3 q7 ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: . u7 F$ u; W1 U; O5 a
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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- Z% f# E2 o W5.39.217.762. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。6 Y- P P$ A7 O! h# ^( [7 V
( A8 D( q1 g' `; d/ w4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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4 M2 F* q% d+ _: C$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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