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肉丸子
) ]8 l4 s" [& k# r( i材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, R7 N3 e) s& X
. K! f; `# l8 u0 a. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h) _; f$ T0 w D% S6 w4 s' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( @ l% t$ K2 t% R& n
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 ) ^* w; ^9 g: v) k
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汁料：
8 x$ r5 {# t% g' k" R公仔箱論壇雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 r; J% r2 [/ Q1 t# j" F
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做法:
7 R) Q, g n$ |# P) m4 x1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
' D7 O! [+ n0 s* T( T公仔箱論壇
! C5 ~+ ]* \( ~$ c0 E9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3 T2 Q Q2 M, d0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。公仔箱論壇5 Z% k( j8 x# x$ p, k1 e
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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