材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ d' k; b; S3 N; b: b
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
# X. V P8 Q* }% b1 f( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 ?8 }! o4 N9 Q0 y. z, G
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調味醃料：
9 c# k/ k& l9 L: e生抽1湯匙、生粉1茶匙
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: [3 f! D6 O- m" S' c# w8 w7 F調味料（一）：
% ]2 h1 ^2 _6 L H- |# ^8 `薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 5.39.217.767 q% B* b- L2 U3 t9 L2 D, W6 z
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! {+ a. U$ P. ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）：
9 X1 }; l7 M( l% n) k清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.76) ? d& s6 s2 ~5 D) S7 g9 z
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4 n. F# y$ t9 C. A( u公仔箱論壇做法: 1 K- o+ k7 V7 n% }' W3 q4 S
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 e7 W& ^1 w- f& n+ y4 ~, `9 I
3 N0 B$ l& M0 L/ V0 S B }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。2 x9 \: V) f+ a+ t$ c; S
) n- ^% j# n' M+ P3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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