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材料: 7 d5 ^7 Y& z4 ]+ o. `: `" @
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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0 c! a7 {4 b& J) a0 F! {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
2 Z; ~' @- k3 L5 e ?9 l$ W% u5.39.217.76麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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4 [' b" }: |, l$ ]: d K! ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* @2 E2 O3 H" X) ]; Q9 }公仔箱論壇1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 J% g0 Z# f# D$ d; y3 l1 k
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 p$ }' p* T6 P; x2 K- x
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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3 [1 q- ]. @; o- l公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。( O2 \/ i- ]2 \' H i, X: x; @
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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