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材料:
( e3 K4 c }% |2 m公仔箱論壇大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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/ }7 p6 Y1 H+ n8 C% l3 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 Q/ a! k8 ~4 V0 F3 dtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇; ~1 M, \6 J1 w9 y0 G) \; s- V$ q
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做法: 6 s6 X( p$ p4 n, \" i# h
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
6 u. w' M8 h6 Q1 w; ?$ A0 F; z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: j; x/ S6 R& S
2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。公仔箱論壇# K" `3 m& y3 s* i( o/ r* `
5 Y8 L ]* n8 X+ j ^3 c4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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