但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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* x# n' u* Y/ z1 f- Ktvb now,tvbnow,bttvb大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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& I$ j$ |, B* ]6 d1 mtvb now,tvbnow,bttvb環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ i2 J( w |5 F% f' R
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潮菜廳" e, ]! @( b( \$ I0 _4 u0 z# t5 K
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
3 i8 Z7 r( J# M( }6 C' u! ]- m/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11am-11pm
# C' J1 ~# Z7 i% Ttvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$2505.39.217.761 j' l) G% w _% `8 I
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店子富中國味，坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb1 d# S4 s2 {% j# e' g2 j$ H
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% H I4 u$ k$ C7 \+ ^. a: n4 d冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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