. Z2 ?; U% Q4 _2 ^; r4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: % i9 Q; [: B* U2 L5 R9 n( I9 T" Y
西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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0 g3 i1 q. ?$ Z- t! F$ x調味芝士奶油汁： 6 p' W6 |- m9 s) z$ A' z2 b
油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片 5.39.217.76& i Z( M) k2 R
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調味料：
5 W. O! E% L# {* f! u4 p& Q/ f3 C上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙5.39.217.76 t" }. q; k$ R8 q) m
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做法: ' R0 u7 T4 q1 D- v( Y' Q; r
1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。
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2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。公仔箱論壇- Y ~% `- K2 V) M9 U7 N' g9 A
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。
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發表於 2015-2-15 05:33 AM
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