[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     
6 t. Z, Q6 U3 i1 C9 b5.39.217.76臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片tvb now,tvbnow,bttvb. M9 F8 z7 b5 a: G) q/ ^

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調味:     5.39.217.764 |' a9 C) z, a. f' w
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙公仔箱論壇0 u$ e" ]: P% {7 s

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$ W) D: Z" J8 G& h7 x, }做法:     5.39.217.76& X( }5 w9 _3 \( p) ]/ i8 s
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。公仔箱論壇) L( x2 [9 W( j5 d
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。. N: @4 E  K  O( D4 l; R
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& l  \7 m5 v. h- w+ w

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