TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! I8 v2 g, k& L! R$ S) y# Z
材料:
/ w h( [2 h( [* l3 R( }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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0 b; x7 C# f9 h! x/ e$ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ l) n: \6 c; u3 E
調味料(一)：
, Z4 A5 b9 O. c0 c+ F: s3 S4 ]乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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; W" r! ^7 H$ I' L+ U4 i- T公仔箱論壇調味料(二)：
( Q. y$ r7 k4 m) u& F. @; i5.39.217.76水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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D+ I8 M1 `4 N公仔箱論壇做法:
- r9 E" a {# e' O3 O公仔箱論壇1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。8 d* ^ c: b4 I4 d
- |' w2 O0 Q! m- s- c' M- u7 S& h5.39.217.762. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。公仔箱論壇; t4 M6 j1 H: b% S5 |9 O
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。* V/ I# d, ?- f4 ]+ G
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。5.39.217.76* S2 k! @; d4 b, R$ `# W! Y1 U: ]
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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