[中式食譜] 雙冬瑤柱

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肉丸子
; D3 D3 f3 ]$ j* z; C$ I公仔箱論壇材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?1 ?8 Z  n4 N& m5 T% C- Q

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2 n" g7 w8 n1 j# b, j. q) w調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ t) F8 {1 J; X; S' I
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 U. w( E7 u) [% z

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' E  z- X1 p% p- w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 p0 T$ _- p1 L
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
) f) N9 {: Y5 N" i0 ]( ntvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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; S8 n$ }- b' e$ s, r% ltvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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: G$ s, X; U4 i! Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。/ e4 \3 _  _+ d) i* |6 F3 ~8 |$ G

0 T3 B' g) o% x, ?' itvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。公仔箱論壇9 v: ^8 t/ ~1 Z( J+ y1 t- R# `

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