[中式食譜] 臘腸糯米雞

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, J9 P$ ^* O6 N7 y& {( w; H2 U材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ b' U+ y: y7 {: h
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）5.39.217.766 C4 L; W, ^7 Y% r2 M
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb4 s. Q; j8 R* m. r6 p! W! m5 G
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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" ^' O( V! F5 X# F" K, B) \$ f+ W% s/ _做法:     6 m5 `% e% U+ ~2 D+ Q1 Y
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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