[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) u. D- M; L( _) Y& S# `) q9 d
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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- E+ _4 t; d( P7 D調味醃料：
" h  _, H# W$ l- z+ m; |9 D& v. D生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
$ u5 c% E2 q! z5 e9 n9 z" W8 M- W& d- B5.39.217.76薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: n8 p6 ]- r7 ]2 ~: A

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3 g( V4 L- b6 @: i0 N調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb( u" ]- D% v6 J2 ]7 t7 e  p6 q; ~/ O
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.760 b  t0 `/ w3 O2 B, ?2 E' N, L+ Z" K
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1 k; D5 J' F5 R0 A公仔箱論壇做法:        
+ @' h# U- X- v# i$ v5.39.217.761.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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. D! f) f6 N+ M7 J4 j- C$ S4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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