[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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材料:     
( A7 X5 [- l& D- t2 a, e5.39.217.76大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙( E8 |! t# l& s3 R9 u- k6 R& s9 Q

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調味醃料：
  n& b! _8 }' o- I) a3 J3 Q5.39.217.76麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 D" u3 i0 ?1 G) c) ~; t
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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3 Q) g. m1 ~' C6 X( \1 Y# ?公仔箱論壇2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 E8 [- K; u4 K: I0 i2 c' g: Q
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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