[中式食譜] 臘腸蘿蔔絲春卷

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6 M- b% Z& r4 b0 b& o公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇# y5 R$ Z4 n9 D' {
臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克（刨絲）、乾蔥1粒（切片）、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙（用3湯匙水拌勻）、麵粉糊少許（黏口用）tvb now,tvbnow,bttvb* M. X5 O8 M, q+ v# P4 P1 V9 `

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9 {- N9 G! i( c' O& C& g做法:     5.39.217.76: m" s" [1 Z2 |1 n, o
1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。公仔箱論壇5 r2 V4 F- [3 P3 d- G5 e
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2.燒2湯匙油略炒臘腸，取出。再爆香乾蔥，放入蘿蔔絲，以中慢火炒至略呈軟身，加入蔥粒及調味料拌勻，再拌入生粉水炒熟，取出與臘腸拌勻，平鋪碟上放涼。9 l. R: |8 ^3 g4 D# ?, o
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3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。公仔箱論壇  d; O; F( v# s+ D* h
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4.用春卷皮包捲1份餡料，捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。
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5.燒熱炸油，放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb6 a3 \4 f0 @7 g: l

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