[中式食譜] 臘腸露筍釀竹笙

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材料:     
+ e4 [2 r3 h7 L臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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, l  Q  d0 a% }) z8 `  o公仔箱論壇
( Q1 f* H0 v6 p8 _* \- K7 mtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁(一)：
& F% U( y+ r5 c! Y: }# @% _5 h公仔箱論壇薑2小片、乾蔥1粒(切片)
8 d7 ?3 a1 W9 Q" O3 J& i$ Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 a$ ~- I+ U4 c

, Z/ B' j, w* d芡汁(二)： 公仔箱論壇8 e+ n4 i! M1 M9 P
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 * v: ?: e7 h2 h: P8 x) g1 g
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1 ~4 s4 z- n0 O3 L2 G& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(三)： 公仔箱論壇" U  ]5 M% {" P; Z$ x( O
蛋白1隻
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( p9 j7 Z8 C2 Y% Z. `, r1 T; n5 _做法:     + [& T! A8 N5 [
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。公仔箱論壇8 b# G) c9 X8 f, s0 I0 [

  i$ M; v3 F& @4 r0 z' P- {, wtvb now,tvbnow,bttvb2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。公仔箱論壇, K! Z8 b2 b: q! N0 d8 P0 v
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