材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ h$ o6 [! ]8 w* j
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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調味芡汁(一)：
( i. r" s9 M) Y' M5.39.217.76薑2小片、乾蔥1粒(切片) 公仔箱論壇5 m" I. K# g2 q/ m/ P1 W
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芡汁(二)：
# K) g( S) ]. x5 J+ Ttvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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_- ^" ?6 G Z6 \5 z4 O, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(三)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 q2 Q* F' ^
蛋白1隻2 G z/ n3 I# ~! U1 ~
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( r3 K# m* H# P7 a ~ |' ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 |% @; g Q2 ~1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb# h8 e! \ L$ L3 G- W3 x9 y+ g
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* _- @/ \ {. Y: J6 q
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。tvb now,tvbnow,bttvb' J( c1 [# z2 M! _" G/ i) N
5 u$ Q$ m \& U: T' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; w( H* k0 ?% f# B9 w: h- b4 m
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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