' V) w/ w& s1 I: N% l; m1 }# t9 Q# z" D. a8 A材料: 5.39.217.766 z' o: @' j, w9 N* r x
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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做法: 5.39.217.764 Y: Z" z8 \/ I- @0 [2 j
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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' w" R- y3 O0 F3 W5.39.217.762.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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0 R% t' w8 X! j) o4 |7 D, btvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ @5 W6 L6 s7 Q6 L
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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