[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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材料:     
1 d" K. R: T* ]7 F' ]# X4 L雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片公仔箱論壇; n  F1 \  X3 n/ m2 `2 V
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$ Q- p4 f9 B; V* C! T' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞肉）：
! j0 J+ s& Q+ Z8 f# U+ F" H生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 K& v4 b6 D; v( w6 X5 w5.39.217.76芡汁： 公仔箱論壇' L2 z* m  N3 }* F: Q: g
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙. v; \7 b8 N3 O1 M9 J+ G

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做法:     2 E% V/ S) o3 p/ x- F0 l
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。, ^$ H1 ^4 n* u' j+ v6 {/ M* A" x$ P

2 B- d& s. U0 `2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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" _6 n6 X4 x' h. U4 ?; Q8 z0 f* o3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( c$ v( O3 ^* Z2 @" q; i
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。公仔箱論壇! q1 C! Q7 w6 b4 E! e: e7 Q% s

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