1）土豆烧牛肉： 公仔箱論壇5 _; W: i7 C% Y* V3 J
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
4 b/ P9 ?* i \& r% Y& W+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2）小葱拌豆腐： 公仔箱論壇/ M4 E# J7 l0 d4 A
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \: T3 s# h8 ?
3）豆浆冲鸡蛋 - O4 S# m0 n/ v/ ]: w2 |
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。4）茶叶煮鸡蛋： 5.39.217.76& x; h/ U- L- h( ?
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb$ X; V: k4 g7 V$ f. _
5）炒鸡蛋放味精：
1 ~" b8 S5 g3 M9 }0 {tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6 |# c; m7 @7 p公仔箱論壇6）红白萝卜混吃：
- d7 i$ n- j4 R8 Ftvb now,tvbnow,bttvb白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
C& b" _: r U4 U, P! P; ctvb now,tvbnow,bttvb白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
5 O- W' Z6 V$ O! [7 ]7 |# J; c7）萝卜水果同吃： tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 h! |/ t( k8 g V S# P
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( [- F! w R8 T7 O
8）海味与水果同食： 5.39.217.76* O' _- f4 C3 M# u w! M0 ^
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 # A$ h; v& _$ K: |3 f5 I* C" V
9）牛奶与橘子同食：
0 e3 w) ]# i8 y+ s0 f" L" d4 mtvb now,tvbnow,bttvb刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
; @2 V% i' E' ] o: K10）酒与 胡萝卜同食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! k- o9 ^: o
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
% U7 b! n- j3 e9 X2 R! S* y; ^. T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11）白酒与汽水同饮：
# ~, s$ O; s5 ^; H$ T4 u因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 tvb now,tvbnow,bttvb- u- o) O# Z) T* p/ u c9 D, ]" }) W
12）吃肉时喝茶 5.39.217.761 N) `/ Q( w' W) K+ n: e5 h
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 |
發表於 2010-7-23 04:07 PM
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