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[西式食譜] 清腸菠蘿三文魚


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材料5.39.217.76. @5 _& g! D6 `3 W8 ]: R
三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個(切絲)、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵(切段)、芫荽少許調味料:酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片(切絲)、鹽1 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 w  S" o2 \6 V; r( |, Z: Q
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做法
! S; n; X9 F' P1.三文魚洗淨切件,加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。5.39.217.769 P& r) s% q% r5 }2 r
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2.將菠蘿片一開八。5.39.217.76: o# N  ?( w3 Z* s9 z1 d2 |

" M3 w0 ]2 d% x3 D# B+ d# p5 v5.39.217.763.燒熱鑊加葡萄籽油,放入三文魚以中火煎香,熟後盛起瀝乾油。公仔箱論壇2 _5 F3 ^! u. A) D& y
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段,加菠蘿略炒,三文魚回鑊稍煮後上碟,加芫荽做裝飾即成。5.39.217.76& ?& ~0 p/ k! V
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看起來很下飯。多謝!
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