[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】: Y' W1 V9 J6 \% A- B9 e' i4 _
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】: A; y5 j0 ]2 Y
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。4 L$ W: u* d# z/ {' b

; R  s6 D7 N5 S0 I' h* F2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3 X0 m+ e7 a+ o* U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。6 y* K, z" ~* {

% v7 S' h+ X6 N/ D公仔箱論壇4、炸至金黃色撈出瀝乾油。  K2 N: _& Y2 o3 Q! [
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb% @/ {/ N1 k+ A0 M9 E1 P

) P+ [' X: m" p. z/ ^' e' Z( n7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。