[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb1 z- F! g  |7 s& R( r  j% J" o8 v5 T

. H3 d1 o3 G/ |4 f9 b1 o老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
! t5 ~/ C, B" m: Z3 Z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ y1 L* i1 I8 w
【做法】
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4 [) l4 R. k! q! ?5.39.217.761、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t% Z9 d2 n- m$ q7 Z# _  {; E

8 A# G$ h* ^9 [1 }, N公仔箱論壇2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。1 x, {  z* Y/ G; G. l# d
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。8 {3 P! l6 S' r
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb9 A, |8 N* V9 ^6 Y$ B

- G: ]. ]0 O4 ^% |+ O7 T( W5 f' K5.39.217.765、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。# N2 I8 W4 X8 f4 y% n
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。