材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 I! @) O& Y; `; A: n
雞上脾肉 4塊
+ F& a' N; g/ Z; H: v0 A! W$ R5 I$ @5.39.217.764 R$ u& ^2 q& O& X4 _* p) q4 R% m
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 y k7 y- U: P+ w1 t
日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W) A- U& ~- r" Z
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- M. F- p. w$ ]5 P: d
糖 3茶匙公仔箱論壇3 v+ R: U% Y( C( @2 f2 a. ^$ ]
薑汁 3茶匙
2 f* N% A6 v9 d) e
6 z" p" ?1 W2 ` {/ ? @2 htvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 N7 b; i4 X
tvb now,tvbnow,bttvb- J+ F! S8 g0 s' ?. l* o
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) t$ F, ` B9 j$ Y! V- E1 }5 V
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
0 k! l* R# e4 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
0 ~, F7 }# z$ E' D6 b& [4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
4 D9 j( G- ~- c; ~, ~/ a5. 取出斬件即成。
& z& J) r1 }6 B( F4 b, J
5 R, e; E0 U- G$ N ^5.39.217.76 |
發表於 2009-1-16 04:57 PM
| 
