[美食介紹] 日式照燒雞扒

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 |% U  Z, l4 R$ s# ^
雞上脾肉 4塊

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ B: z" t( {# R% m
日式醬油 4湯匙* N* x2 ~* Z% S9 ~2 {$ j
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 [$ G. z/ l0 u- H2 r2 m- E
糖 3茶匙
薑汁 3茶匙; ?1 t  j  |) X$ m! p! U4 J: i
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ ^  {- D3 u1 e1 e; M3 W4 _6 c
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ o" t+ ^2 l) g8 s% N; ]
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' ?2 b' H6 Z1 J& L% G- {
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）# G5 D- x6 c8 D; h" |0 @, X
5. 取出斬件即成。