重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。tvb now,tvbnow,bttvb# I" J- V3 U# ], W$ k
公仔箱論壇0 u& \7 g8 U4 n a
餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。; d1 r% N1 b/ F$ P( ~1 ^- l
7 Z; `0 b A4 ^' O1 E2 }/ I, J公仔箱論壇袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 A5 k8 {: i# o" Y6 j
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 p; D1 @, z1 w# a
/ Z) o8 {3 v- b+ N" c5.39.217.76野雞及雞肝芭菲 $158( j( U- G. K0 p" O, `1 ?
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。: X8 D9 U. T* r( B) t
公仔箱論壇6 U1 J, e/ v7 t& q
煙燻鵝胸配海棗$168公仔箱論壇9 | k/ k/ q; O# H2 e0 ]
伴苦白菜及血橙沙律享用。
% }& e7 I. a' |/ C2 Q
& Y" V# L# C, L: k8 N4 w燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$2685 O( W) W8 ^, b; N9 H% }5 k
伴上酸紅菜頭及野莓汁。3 h: x5 V/ S$ L+ a* Y5 [2 S
. x) A% k7 b0 X6 E' \tvb now,tvbnow,bttvbOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店tvb now,tvbnow,bttvb# V4 G ~( S) a( [* M
|
發表於 2013-10-28 12:22 PM
| 