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光雞（約 2磅） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- ]/ R: H; s- Y. t
7 b$ u+ B b" ^8 w9 E0 n* W醃料7 O8 H2 h' l& |: \/ k! u, P
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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糖皮水公仔箱論壇' I# {- x6 \6 Y* _& x
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p; }, w. ?; }& q
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做法0 D7 Q4 c$ C) q! k9 x4 Z
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。4 ]- |( u' Y5 r2 [" h
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。- k/ |$ t5 b7 H0 {
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 F- m& Z7 e% a; {' _9 H/ k
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。5.39.217.76$ [5 \: {6 J1 o
9 {2 Z9 a f* f" a, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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