材料5.39.217.763 O9 j3 t# J/ I A% i3 P
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
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1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。5.39.217.765 k! {* c. s8 g
* b6 P* r& j' v# `2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。公仔箱論壇" U# ]$ D7 u3 x
% l. O, z4 l$ u& l% o$ x, J3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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% i F+ f1 A7 b6 o7 J2 ^/ _2 g' N$ o4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。5.39.217.766 r# x" S2 G. V E; ~" O. B
6 i g( n! L! W: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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6 j" f! r/ c. g& Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。公仔箱論壇! D$ K+ P/ Y4 p/ c# F1 Z5 J
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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