尖尖尖……尖東近日熱起來！
+ p0 p' X* o3 m8 ?0 Itvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！$ O* G1 {# r4 W9 m( i
w$ c* M" H- |9 t, [; i- o/ H2 N2 b, o公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb. z; F: h8 E0 f5 m, w T. ]
意氣風發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! j( d* t- a1 S# A% Q) t2 r
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb) `: G% U; ?, w& b# b4 E* F
( K$ {- M% N- u- P; z% CMargherita薄餅 $98" j$ Z, O. f7 e+ w6 l
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。公仔箱論壇! z8 }( F$ n0 s0 k$ W
) F8 H2 l% t( v, H# `( T7 etvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）
O7 ~0 g" k/ h! z9 N& s自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
" o' |, M6 L4 p* h* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q- _* N. S2 U) f9 k7 Q牛仔扒伴雜菜 $3880 \, }4 J& g$ v! e' A0 R* u
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
4 `% Z! l5 W7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n8 v( Y! a; |+ e+ s9 A5.39.217.76意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" M! R9 L) A6 B7 b: `9 w. W( Q
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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5 ?/ k# y8 ^0 j7 C# F) M6 }6 u手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
0 r: l1 {8 @, d9 m M+ J2 r; H- J4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 a- E& y9 D6 l1 F) F
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Il Maestro8 B, P. e1 Z6 ?( Z6 Q* A) M
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖0 M+ T+ h2 ]# t8 i) X$ d/ \1 E
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閒逸泰度
* W7 [6 A$ a7 d" O2 p, r: J/ i品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ Y! d( y; k6 k3 u( x, `
" I% l- e. A$ W2 T% ^, o5 V& w5.39.217.76肉類串燒拼盤 $55/四串
( @9 K) a: h9 M, ?3 \" x5.39.217.76串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 v9 h+ c8 K
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 ?. C! {4 l! Z2 v6 m
% X# E& b3 I4 x; }7 X- n/ \; |5.39.217.76泰式生蝦 $80
! |* Q, b7 c9 t# h& X+ a; s. e用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！5.39.217.767 |+ G- ~ A; W: h( |. P
! l0 t% {( h4 ktvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
" J# O8 Q! {3 f1 L5 G: S5 H+ ~通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。5.39.217.766 A2 H: n" q; }7 ]
' Y! y4 m3 M4 V* p) V \% ^公仔箱論壇Mango Passion $58（右）, K6 F3 J/ ~" B5 ^8 f
Phuket Lychee Martini $58（左）
4 y9 P% s4 a6 m# atvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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" r: A& I5 E6 a! P( S& x6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。7 s( {3 l5 S7 z3 m# D s8 s
$ n8 F5 w- T% U ]: O$ h3 m* k大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
. I0 S6 H! j: |* s公仔箱論壇5.39.217.76 _' K5 ], t6 I: g9 K
Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb# a9 s$ T! p% o8 o% x/ L r2 {
地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
% h- f* n# _8 F9 N有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
' o3 l, [9 G4 B. L/ H" @4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T9 X% o! W! o( d+ B" |( W) ^鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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/ b) X- I8 `- Y& T% G* I壽司盛──松 $235
2 _" T* Q& \; L- p- k& B公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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7 i l- c8 { p2 _% j5.39.217.76Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( } L7 K: q* ?, f! H* l. \
Yakult Martini $58（左）5.39.217.766 u5 v6 B/ P1 l4 S- Y$ j' e
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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5 `7 C* X" f+ J) Rtvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78公仔箱論壇$ U$ f1 e* T/ b; ~, {* t
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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" q# d8 m3 P: T8 B8 O日式酒蒸大蜆 $751 S' ^: h/ U: ?5 E( a6 u) `( X1 G
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
6 K0 \% U$ D1 }; g Y公仔箱論壇
, B! g8 W( I' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻$ [, c# I5 N7 `8 c
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。% x; L0 d; k0 g$ c( \! `9 p' O- D
% H# x# p ]" g: g9 O% Rtvb now,tvbnow,bttvbISHI
* {0 F# U( R# K& C地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇& A4 ^* M! n4 ?! f, B3 s
: ?8 ]! e3 b5 k7 b& ?酒出露台
: ~9 h0 j, \) X" k6 a4 \0 B( [一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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5 w% C# [) B L* L5 z公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！. R* v$ g9 o* M
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雞肉麥包三文治 $485.39.217.76! ]' f0 ?# U5 h3 z6 {0 A/ V
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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; j4 Z7 }- h7 R4 p) D; ltvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $485.39.217.760 E/ R/ D! P& c
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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& H2 H* e) G/ i7 K; sLeffe Bruin $60（左）/ g) ?8 ?: ]" k
Stella Artois $60（右）
6 j9 m/ M6 N! s. j: f& X& \5 _! k公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
5 G" b4 L; j1 p5.39.217.76公仔箱論壇! E. [, a6 m" O' u/ V! D
The Deck
L7 S$ c. L- F# p地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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