小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
; E! z: K6 B1 [* F2 S5.39.217.76公仔箱論壇7 v* L8 _ O/ u9 h$ ?8 m$ F* S
西班牙式偷食安娜萬歲
3 ~; R# b3 `: g% P, m3 M5.39.217.76
$ p- ^, m+ [' H/ Q* Z. dtvb now,tvbnow,bttvb■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。5.39.217.76* o X- ?, Q! T" m# K2 k
2 y8 O3 a1 Y# ?. Q0 H0 g) t
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 P3 F8 F$ |, N ^
! N% l* b" x6 S8 H' K& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G9 e3 h4 [" K& P' Y) d■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。7 \! l4 B8 c1 P1 Q$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ m4 S3 K2 M- P
2 k+ W3 Q- F0 j1 n/ J2 w公仔箱論壇■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！( ?" E" D7 d8 T4 D# E! l4 z( s
% }- t6 x. k6 J/ d8 X 5.39.217.761 N4 E, s5 D5 ~6 Q0 P3 q" t
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？& i. |. d, `$ l* _
4 A7 ^) [6 W1 x2 f5.39.217.76 公仔箱論壇2 ?& R# J9 }% F4 e, D/ E { s/ u
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！公仔箱論壇( P1 b; [5 Y- @; I
, e9 x" B* ?- ?: y1 p0 x9 I q e公仔箱論壇
; }1 E4 `+ S4 K: b0 k; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
7 ?- |/ p% Z6 s D; E9 Q公仔箱論壇
# X; c$ z7 e4 J0 j2 l* wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% w$ W: {+ i0 {
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。公仔箱論壇: m) q% |. V; Y5 O4 V; H0 o
$ t4 z- ~. b; {* j) C$ wViva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
) f' ~: P ?. L& Y, _5.39.217.76
! S a5 B8 }7 Vtvb now,tvbnow,bttvb德國腸仔炸芝士風情
# K0 v8 Y7 \- ^. k9 }- G' F A從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。0 {! y' E' e. d( N+ @ @# X9 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 ?7 v' n9 B" w) M" N" h
( {! K* P% L; l5 T/ e. U5.39.217.76■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
1 |6 i$ ^+ @6 J, Q
; _ r' s2 [" q$ Z) ^7 o' ~5.39.217.76
! h- y( j: ?2 I5 k! o& S■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）* v. f9 h0 ^9 S) u4 s
7 B! I7 q r! f5 s v9 \% N* g* ~- D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 A- B$ L+ g6 |; a
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 z7 I& l+ u9 I3 ?" \4 K5 [
6 ` h7 ?+ [( {& }4 o9 C9 I- S公仔箱論壇
- Y" @0 Q4 [! w1 x% `/ H4 {5.39.217.76■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
2 M8 W; Q% K' u6 }公仔箱論壇
4 R; ?8 o$ n* Dtvb now,tvbnow,bttvbKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
: i7 N4 f T0 i: v! \+ ^' vtvb now,tvbnow,bttvb6 n/ R7 P& W* Z8 p& u, }8 q
廈門街本地吧 燒烤為樂
, g" h- u9 z9 @/ S5 `0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( p$ i# u& F- t, A
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）$ o" `& ~4 L! j& h, J3 i
# v' d' W/ W- x
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 公仔箱論壇1 f- o5 Q. Z* k* d: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I& Z% T: i, u
 + [+ f8 y4 V- w3 z, ]5 W9 e
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
! `# P( Y3 l. z+ j
5 {6 k- ?3 C9 e+ U- t A tvb now,tvbnow,bttvb% a1 M3 Y' C0 F+ G" z! ] @* e! o* n
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）
) M0 {9 u6 b( B/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' m# n8 u2 H1 i0 t5 V% Q
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)+ D% R; _8 h: {0 s
4 u# U' F. r: I7 n' Z. ?) utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 k! \8 V$ |& y* T9 w$ P+ b# E
|
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|