材料 5.39.217.766 l" D- n6 [1 A5 e
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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" u1 `( R) G& S2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味 Y9 G Z. Y9 X9 ~
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
w! Y" u4 B- E3 a; a6 E0 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. m3 r2 w; ?7 D7 j
調味
) }2 B& x/ ~6 j* }% K9 G' Gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇, D, O+ y4 B X& D3 O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- {4 A2 Q7 Y$ t, A8 J/ w
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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7 G$ |0 j) `' L9 |4 [( d2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb: b0 I0 |% U* ~) ` a' b: Z# ?$ L
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。5.39.217.769 H0 Q3 l0 U) j: ?: ~3 Q
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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