材料
6 K+ K2 N% I1 s* p5 S2 I% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1盒、蟹粉 3両、水/上湯各 4両、鎮江醋/葱花/薑茸/鹽/糖各少許、生粉水適量
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8 L j# ?2 D+ r$ G+ X# s8 b( X做法
5 ~' b0 k( r! Q1.豆腐切件後汆水即撈起，瀝乾備用。
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/ J# V' M: o. ], ]6 F; E7 I+ N5.39.217.762.以少許油爆香葱花和薑茸，加入蟹粉、水及上湯，煮滾後下鹽及糖調味。3 o4 v6 i$ ^) j! _9 u8 F: A: ~
1 a0 K) J! Q$ Y7 m$ K! ~, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入豆腐後，開大火讓湯汁收濃，下生粉水煮至稍稠身，臨食前加入少許鎮江醋提升香味。
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貼士
3 m+ s( `3 i% I, A* W4 V* ?8 a# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做這個菜式要夠快手，大火快煮縮短烹調時間，以保持嫩滑質感。 5.39.217.76- j5 ] j2 F4 T5 B- F( M
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:01 PM
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