有人說，食物的價格分兩種，一是美味，二是氣氛，有的食物貴，因為很好吃，有的則是用餐氣氛好，裝潢有氣派，所有食物價格也高。; s+ ^) c( [* s* D& d' B
& X N* n j( o7 i$ X5 q
在關丹布特拉廣場中華街有一間食物美味，裝潢又好，但是價格卻不高的餐館，吃了一頓又香又辣的印尼餐。tvb now,tvbnow,bttvb& H& ~+ d9 V2 Z' `8 d, [
# Y6 i4 H( ^. q+ k- Z x8 `
PENYEK雞肉配辣椒三峇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- P4 E" J% ]6 z6 }+ I
其中，有一道菜叫PENYEK雞肉，是炸雞配辣椒三峇，這道佳肴的三峇吃起來，不是只有單獨一個辣味，廚師竟然把辣椒的香氣也煮出來。
/ |) P0 w. P$ T$ F5 {' vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 @. z8 h2 F+ L" L8 V9 B- ^5 C4 }
配上十數種香料去醃至入味的雞肉，經過油炸後淋上辣椒三峇，滴上一點點檸檬汁，讓人吃得很過癮。
% {2 D3 R! Y8 O# c3 c5 Q+ A/ v4 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# X* _$ m% r2 E; J/ S: z6 y0 c
我帶著好奇跑進廚房一探究竟，發現原來這名來自印尼的廚師尤諾竟然是以石磨去磨辣椒！公仔箱論壇8 W* q* H8 X6 d7 D
" a( B. {4 `4 z2 X$ t5 Z% i7 g這就是傳統風味，在這家名叫“Pondok Laguna”印尼餐館出現。6 `' }4 m, R4 z" z9 Z; H1 F
5.39.217.76- s% n, q w+ T9 B3 o% j. U
吃了這道火辣的PENYEK雞肉，我又試吃另一道印尼傳統套餐，炸得香噴噴的雞肉塊，配上酸辣菜湯，還有另一風味的辣椒，吃起來又酸又辣，還有一點點蔬菜的甜味，很過癮。
7 u3 B' U# C/ s Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ ^ p1 ^' E) l4 j9 t
酸辣菜湯女性最愛
1 R' F$ i' \4 m3 {4 S! }tvb now,tvbnow,bttvb尤其是酸辣菜湯，有大小玉蜀黍、花生、長豆等，甜、酸、辣集中在一道湯料中，味道絕對叫女性喜愛！
! C3 Z( e" v0 d" m2 q( }$ K k3 Z0 x0 H1 P) n* ~
還有另一道印尼傳統蒸魚，配上店家特調的辣椒三峇，讓愛吃辣的人一定很過癮，因為這裡的辣椒三峇每一道都不同，每一種辣椒三峇都是針對特定的食材去調配。 |
發表於 2010-7-29 10:31 PM
| 