[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片tvb now,tvbnow,bttvb% z2 U* z, C4 @6 I: k! t/ d4 j; L

) p( b7 T6 z* Q7 D! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 ^& }5 f2 N6 a, M$ ?
做法
' j3 Q$ R* d% ~; Y; L: B1.將洋薏米加入水浸 1小時。. e4 U) f* Q/ D9 L8 k: W& X( a

2 X7 E. Y: b# ~! [; l& `2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。( A4 M: B0 m& l. N2 v( g

& [2 o* R7 g& ~1 H. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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8 r4 q; D& Y7 a0 C; Z. k- E4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。