[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

nt1972

$ x0 ~/ R- L( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: b9 W% _( ~3 A2 k* f+ B
材料
" u6 B' A4 k3 b冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片4 _: X1 J: E; ]9 [; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, P& N' ~+ W& D7 n
5.39.217.766 H  G/ V! h7 f. n7 n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~5 `5 A! g5 _2 _- ^8 ^
1.將洋薏米加入水浸 1小時。公仔箱論壇8 D+ \& `/ n; p

0 u% o% V4 r  h. W1 e4 A2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
) A7 q/ M- M+ H$ T: t9 ^tvb now,tvbnow,bttvb; D% u' @5 D# ^# m
3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。8 H3 r6 D/ G. ]# K0 f
+ C  t8 m! b& y/ `! F
4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。公仔箱論壇7 ?+ ]: d! D' [' e; ~
) B8 u; S8 w) h1 j0 c  W
5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。