[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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) q7 f# ^8 F" W+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) `# `9 G7 m4 ^3 l" r當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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- Y, @2 G6 |" U1 ~8 P公仔箱論壇做法5.39.217.766 {. `6 V+ |; w  ^
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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" o3 I7 c; l. {4 S2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; }4 [3 p; w# \7 G3 _* g2 r

' M5 t$ C, j: d+ Y: Z3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; `! N; C2 ?& t# X0 L  y

( t+ e( h2 {& Y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。