[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

nt1972

       
6 l; O" ]8 L/ e9 r' y4 V
, P" N& ^$ q" i1 c' w4 ?5.39.217.76材料* H2 ]( A9 j% N2 M$ C8 L* B  Q2 K
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 S7 k9 K8 |0 s% a* O$ B
tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 c) H! |: ?4 v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. E% r6 B4 l  G! g( k
. Y- O' R# i" j6 a  x( t+ x

9 H' }6 B' h& r6 Y  I做法tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( _5 Z* c2 ?" g8 R
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
# ?) j# P2 [2 i6 L, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 Y/ {5 |. d
2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
$ e+ j7 x7 u; q4 a; W公仔箱論壇
2 B/ v; r3 `5 e" X3 R# y  N5.39.217.763.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
3 f! r6 \: ^) L* @4 I. Z- k! W0 Z+ F! r6 K+ N' B/ Y' o
4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。