美國防癌協會提倡每日食用五種蔬果的概念，希望能從體質開始轉變，並且五色蔬果也對應了人體的五臟六腑，經常飲用也能對人體產生抗病防禦的作用，尤其是癌症及慢性病。若上班忙碌也可盛裝湯汁於保溫瓶隨時飲用，當水喝，隨時保健，過些時候便會發現自己神清氣爽，有些小毛病也都改善了。
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4 e' s/ ]% @6 t8 S+ T公仔箱論壇★蔬果五色湯（5-6人份）tvb now,tvbnow,bttvb9 z% B% K( u. e
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材料：
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玉米2 支（黃色）、白菜1 顆（白色）、紅蘿蔔2 支（紅色）、無花果10 顆、海帶10個、蜜棗1 顆（黑色）、水2500c.c。6 G v) y* @* E. f
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作法：
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1. 將玉米洗淨後切段，備用。
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" M- c5 V8 @& G+ [2 I7 A0 g2. 白菜剝開洗淨後切段，備用。9 h* j) l. C0 V1 b
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3. 將紅蘿蔔洗淨去皮後切塊，備用。' N- y( ]( k. r6 u2 S
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4. 準備一個湯鍋，並加入2500c.c 的水，先放入蜜棗熬煮10 分鐘。（先放入蜜
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棗湯頭較甜。）
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2 c4 @) \7 Y6 I9 }; Y" I# k8 y$ j1. 再將無花果、玉米、白菜、紅蘿蔔及海帶放入鍋中，熬煮20 分鐘後即可完成。
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作用：抗癌防病、增強體質。
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6 R( G) [) [: g, L. C5 Q; \食癒：改善高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病。
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8 r, {2 N. J0 y6 o) x, y0 s0 W0 v飲用時機：隨時飲用。
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6 h3 K- z9 H3 H$ ^# g8 ~& Y+ `( A; l# Jtvb now,tvbnow,bttvb【Tips】：tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 i4 L6 j' L- p( d/ D
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坊間所流行的五色湯裡有加牛蒡，因為牛蒡對於體質氣虛的人較不宜常喝，所以改成蜜棗來替代。而這道湯中我又多加了無花果，無花果也富含高量纖維，並含有多種對人體有益的維生素及含有多種的抗氧化劑，能潤腸通便，讓氣色較好，在口感上也會有種自然的甘甜味。 |
發表於 2015-1-18 10:18 AM
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