[健康資訊] 高血壓的飲食原則

zactlion1899

1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。tvb now,tvbnow,bttvb* w' a; D( Z8 x3 V+ M: l
2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。5.39.217.76' {/ U; s( q; w6 v% [, L
3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。5.39.217.76) C7 c3 _4 w6 R4 A) X: w( Z. P
4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。' v; }( i5 C7 o
5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 ?3 p0 E3 N+ U) o
6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。
$ H, _2 j6 p% k+ N; q: ytvb now,tvbnow,bttvb7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。tvb now,tvbnow,bttvb# d, T, E2 T3 L  v) S6 K# I" y
8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 L8 @: e% W% h3 s/ d
9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。% `9 \! `) c7 U) k' u
10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。
3 E3 _: o& s  k  t; T9 X11. 避免抽煙、飲酒。
1 B% \, G8 _  c. l9 F公仔箱論壇12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。5.39.217.76- [7 s# b. z7 ^, C! y' T) w" L. r
13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。

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