1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。6 L j: q1 {. {% z
2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。
2 t, h6 ~* r i: e9 [公仔箱論壇3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。$ V8 y' y7 g+ B) H: F
4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。
7 P4 e) h# D5 W; itvb now,tvbnow,bttvb5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, G6 P$ W& J: q8 m
6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。
; X7 ~: X, D4 x j1 V9 Z7 M8 u' x公仔箱論壇7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。
7 K! i4 _/ R7 Q: @+ x公仔箱論壇8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 I4 H4 Y0 f$ N4 |
9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。. m9 m; W5 G7 w1 L B
10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。公仔箱論壇) Z9 `- b+ o1 H' p) e
11. 避免抽煙、飲酒。
) R4 `7 W% j: U2 K3 O# g( [* u5.39.217.7612. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。
' v# P0 m! d- W5 S- \5.39.217.7613. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
| 
發表於 2008-1-9 02:27 AM
|