1 菠菜
% |; g9 t) _; @+ ` 菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C( v) D0 k5 S* g5 g* w
和維生素 E的佼佼者。
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2 深色綠葉菜
0 C8 @& f% z" m+ d- A$ V 深色綠葉菜中維生素含量最高。1 q+ `8 L8 u' x, q( M! ]
" ~ i( f! G' d' E9 R+ r* e公仔箱論壇3 三文魚公仔箱論壇 G( r* t( j: v$ Q/ j4 C+ Z2 Q' {
每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於
" R! ^3 ^5 @! Z2 u0 ~2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
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4 葡萄汁或葡萄酒
. C* ?1 n! \+ P3 P6 i 常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。
+ f" _5 z, s/ W1 {/ g' D6 ?公仔箱論壇 葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內
b3 a( C* [5 k( K- m6 \/ a 提高記憶力。
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5 熱可可
q" [2 c3 L' W; ?) n6 T W% J公仔箱論壇 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，公仔箱論壇* Y, i. v8 D& q6 }
綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。
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, a4 x) O5 S' h. v! ?& }5 B5.39.217.766 全麥制品和糙米 , h# }! e5 u, D3 y; K
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於tvb now,tvbnow,bttvb0 X: n' K& `5 a+ W
降低類半胱氨酸水平最有作用。- S1 t' P% X @, n' z5 W. ?: r
5 f# {' r! V( z0 H5 btvb now,tvbnow,bttvb7 杏仁和核桃5.39.217.768 b' r% [' V8 M+ ^/ B; }* }' C
幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—
; F% t' w4 V4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。
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9 ?8 a! @8 q G2 B% [$ A8 橄欖油 % i h/ }( F3 g3 }; y
橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& n) Y. C( v$ U" c. c6 X5 j
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9 大蒜
' [& z0 i6 H( n1 }" F; ~, `/ ~5.39.217.76 大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含
" |/ J! E: v6 A- s 大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 \0 I m$ t# J5 o! @
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。2 P- H; e/ i6 v
, F5 [1 z8 r; X3 `3 p/ t; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 藍莓) p' E1 j m4 q9 f) y- f7 O, r
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，
. y0 r! p5 |) Y$ n6 H l5.39.217.76 還能減少高血壓和中風的發生幾率。
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) T$ @( Y' F" g# L; |' H4 ]' [公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2008-1-1 09:08 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-1 09:05 PM
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