[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

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tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 _$ y8 f) J# c4 A 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 ! e: V3 A- k2 _5 W  D9 f& W 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。5.39.217.76( B, g4 I5 \4 v6 |% Y$ J 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 / L" m5 t6 Y5 J+ ?# l0 t0 Q 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 " ]+ Q1 I# u9 q' O& Z公仔箱論壇

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