[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：
1 u# ~8 o+ U6 q/ y牛柳 5.39.217.76$ G# w7 @/ i( {4 ~  A
紅椒、黃椒 各一個
4 w, _9 z1 q! w! ^; ]) e1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵
1 B* D: G# O6 B7 r* L3 j' T& B5.39.217.76紅蔥頭 1個5.39.217.762 ?! U- w9 d- @# ?8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 k/ U- u1 e$ z
醃料：
& f5 g8 n% k& ^  P5.39.217.76生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
# s* T* c, f) t5 W0 ~: L公仔箱論壇公仔箱論壇& ^2 [7 M* Y( [9 Z2 D
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
2 _, O% e( U. _8 C6 S, Z, k2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
- M7 _6 t6 r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
' _4 ^9 w3 `3 Z' u公仔箱論壇4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。