[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |  u# |- A0 g3 U
牛柳 5.39.217.763 o+ I* ^. }* j7 d! F/ i( S% `
紅椒、黃椒 各一個
) a+ }& ~+ V) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵
) ]9 k) }# w$ t$ t/ b- w紅蔥頭 1個
5 ^! f# Z7 F, [, H" n& Z) T3 j, O
, X) c7 V  N6 i醃料：
" [9 j6 X- D8 a' \- m生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5.39.217.76. L9 c% c# g0 z
公仔箱論壇% M0 W% c+ g  C! F# b4 R
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
+ t* g8 b& c- }' H5.39.217.762. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
3 k4 }% {1 A8 g( e5 M' \; W  Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
0 g' d, p2 C1 h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。