材料:$ R; t0 x! h1 W7 O' C
梅花肉..................1斤(切塊備用)7 S* j$ z+ ]0 R' K7 U6 ~
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:
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. d# a% ^$ F+ B" W8 l* C% G公仔箱論壇油............................4匙5.39.217.76! m" q/ H! S8 A5 d& ]; B& H
醬油..........................2匙
- a, w, s$ v5 M l/ Rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.......................少許
& F1 I- G8 H6 D; g3 S0 B冰片糖.......................半塊 5.39.217.76+ S( D/ D% E# [4 }. H
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+ i: q R* a; B! otvb now,tvbnow,bttvb作法:
/ I/ m+ Q: ^- V/ D5.39.217.761.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb$ l) L3 q `! ]$ \4 g) o, x3 l8 E& z
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb! S+ j7 }4 X& x) f) t4 P
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
; u& Z& @; \: {+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
r# V! ~+ u2 w, c9 `! e' L5.39.217.765.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb% H7 f) t. ? z7 J0 O
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb8 U) z! r! U- [( @+ {3 Z
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!tvb now,tvbnow,bttvb& v* D3 H' z" T T% N! g: N
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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