材料:+ x8 g2 Z+ @2 V& E: t7 \2 y
梅花肉..................1斤(切塊備用)
% t1 X) b$ `, }0 l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
7 a3 I- z8 v7 y' G9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. H* L) w, N% j
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" L) J8 ~# s4 J0 t2 q
公仔箱論壇! s7 ^3 D0 ?0 y" c! V- K
油............................4匙
. f) G6 T3 h3 M6 L5.39.217.76醬油..........................2匙
8 j! ~& d8 |4 S五香粉.......................少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, e! ^: Y1 Y6 @ S, t+ e
冰片糖.......................半塊
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作法:
8 F' Q0 {, c9 ?: U8 y6 O2 K- q$ ]" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
) j. Z& J7 M# ^2 @$ H9 J# k' D公仔箱論壇2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
4 M6 c1 @8 @& `3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
1 ^/ G- m1 s" ~* C$ _, N4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
' ?" n0 s, x& h" u5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
) n3 j9 K' J# ~% t2 E公仔箱論壇6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
. v4 X5 [& P r) u- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!tvb now,tvbnow,bttvb# k0 }$ O. H6 d
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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