[西式食譜] 日式燒汁肥牛

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【材料】               4 C4 i+ e: ?. }. Y$ _7 A' @9 D% _
肥牛十片      * K* _2 [+ }% T5 F% ]0 Z% B
洋蔥一個(切絲): }  \: O: ^. I/ V% F- {" f
西生菜半個
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生油二湯匙
, H8 X% m" J0 p5 |+ R胡椒粉四份一茶匙4 X3 M. i! Z; n$ X8 L# g
幼鹽半茶匙
6 w& H  Y0 w' `0 a# r2 i5.39.217.76【做法】5.39.217.76# H/ J. g! ]2 o8 y* Q
(一)煮滾水，加油、生菜，灼熟生菜後瀝乾水分，加鹽，上碟。
+ H& |/ ^& ?3 h* R* J(二)燒紅鑊，灒油，炒洋蔥至麥牙糖色(約五分鐘)。
% d. P  S. h' r6 n5 Itvb now,tvbnow,bttvb(三)加肥牛炒至半熟，最後加燒汁、胡椒粉，拌勻，放在生菜上，完成。