[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
' ~% E+ x) v9 h; }2 r& i5.39.217.76螺頭二百克
! u& O) k# P. p7 \1 F冬瓜三百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% x( J3 p) m5 s& R) P4 K
薏米二十克
& k% g5 n# p- B8 p1 R5.39.217.76陳皮四分一個
/ e9 {! m2 Y0 t+ x9 K3 X8 b) V/ |tvb now,tvbnow,bttvb豬腱四百八十克  u, i4 Y, `6 e# H, \
生薑六片
6 K& O, K( P9 r7 z公仔箱論壇青蔥三條(切段)5.39.217.76! S" k9 u6 \. P
幼鹽一茶匙
0 [! S' j; P8 z, {  i# F" K% H0 h5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
( T6 r4 }. s$ H% Y3 {- }" H; |' r2 D% t清水十五碗
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, T6 c5 O; E# D1 ?& [5.39.217.76【做法】5.39.217.766 {$ H. m2 o- X) e* a4 b4 n
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
/ X' j( ]9 ]2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。5.39.217.76# y/ k& ^7 A2 Z9 W- G: g4 p, s: y' R# U
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。tvb now,tvbnow,bttvb  b- U) {# t! K/ [) |* `+ R
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& C5 p. f, G- G" j: [# J4 U
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。