茴香雞翼串
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' Q, @/ I9 l \# J, t/ M- x0 m這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！9 e) _7 K2 H: Z! j( \
. u! y$ p: C( g2 l$ Q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# r& j8 m- I! F4 u. \- z- `7 Q9 D$ K5.39.217.76A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
- [, y6 e0 T- s$ t* Z% i5.39.217.76B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙 ~( T0 z& ?& A& {, s
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
$ u' z0 }2 l$ M. @- L. H) b/ [1 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( _# C* u+ w
作法：
- `: r J* e" O+ Y/ ~5.39.217.761.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb E9 ~" i+ u5 {$ e
0 l: o4 K* I l' E. d; ?5 n+ s5.39.217.762.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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