茴香雞翼串& v6 B7 c4 @3 D
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# e" V1 K* Q, u7 I5.39.217.76這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！3 r6 `& a, \* n! a L+ h) i; O& T
! R- j2 v) f" e% Z! v# |) C材料：3 C" z# Y* h7 s* W' t
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
/ w6 j8 x2 @, s% k5.39.217.76B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
% ]& C" |/ l. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支4 f& D2 z5 t, `' Z {4 o, y+ G
公仔箱論壇4 N8 O b: o# B: G- ?
作法：
& `5 u( q/ \* D1 w' `" N# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。- W5 B: l( R$ ^9 q# L4 B" t
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 i, H! x, W. a/ F
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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