茴香雞翼串 \" y. A/ X1 }
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/ y6 F' }- S9 K; L( I0 U5.39.217.76這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：
5 w) Y8 e! c' b" _. P# QA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g" `/ W& r9 w3 E1 z7 g2 c& Q {
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
1 {" O3 B' A7 X. X; I公仔箱論壇C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：
$ a& L. r% Z3 D3 \0 Z+ D2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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8 O! Q1 C3 H! b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
5 Y: c: @) F( I' g; w3 t1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V: i7 M1 p$ {4 O0 C% R4 J& Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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