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紅酒蘋果
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材料 :
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: i) d. |7 V1 m/ c: C+ ?5 ]紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， + F* `7 a; K, `9 n5 |% s$ J) M" W8 k
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 5.39.217.76$ P! k9 b% l. N* D# ~7 g4 @
做法 :
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
: h7 o5 W4 ^* Z煲較慢火，慢慢將蘋果放入. 公仔箱論壇1 i; W" v! l1 E. `3 Y
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日 |
發表於 2007-9-2 12:14 PM
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