乳香焗烤白肉魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 A U6 C/ I6 X N
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乳香焗烤白肉魚
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9 s9 g! D* [( X5 s5 d公仔箱論壇
0 c }* c$ T* M& F) J% L) J公仔箱論壇材料：
' J: B2 X: a) z( w5.39.217.76A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許tvb now,tvbnow,bttvb) |( z" }: k4 s0 x8 F
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
' V5 \* ^6 n/ f& ?1 A1 U' n# _事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。8 U0 x) {+ l0 U9 j0 g$ h/ R Z
9 {0 j' L3 D; w+ Q' o% \( Xtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb% R' g) ~; {- ^9 l' f$ a8 e
1.煎魚
8 U- b; ~8 B1 J6 O4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* u: ^9 ]. Z \+ p0 {& |4 l
) C: }$ w, g7 r2 t# N公仔箱論壇2.煮醬
# j$ ^' j2 O3 u" ^& _0 Y奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
2 ^% T r9 n5 k+ l公仔箱論壇
- _, z% X% F8 f" P5 [公仔箱論壇3.焗烤
4 v) o: @1 b: |3 q4 l取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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