方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
/ n1 s$ I" P8 T- H1 Y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両公仔箱論壇: _# b1 G5 O1 m, A& w4 ], \& L i
冬茹數隻
4 B' B/ I+ Q& Ptvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両; G9 w% |1 ~' M, i! B
冬菜一湯匙
8 F4 ^8 ]$ k9 vtvb now,tvbnow,bttvb大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）; U; m& m4 B2 e5 }& v7 {1 `
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醃料（肉碎）- A1 J* H6 a5 V; q
生抽（先下）
! x" t; Z; p! e4 W8 C# M2 Q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（先下）5.39.217.76& B+ a( S7 r0 {! L, I
鹽（先下）
6 G0 t+ Y- R$ v9 F生油（後下）# n3 ^/ z% }8 o F7 g& w
粟粉（後下） 5.39.217.76 m9 \( @6 I. a# V4 a9 R2 @
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烹煮步驟：
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" ^; A1 A' q/ C1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
: `3 S! p0 {/ v1 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- b% t% r$ ]* u5 G: j+ d! T
3. 肉碎醃好，備用。
& l. d2 N& s5 n( \! t" d9 k4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)2 g6 R! w7 c9 f2 X2 ?/ }# z: m) ~0 x
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
c/ o# u( u5 ~& N$ L2 d8 s5.39.217.766. 洗米，煲飯，備用。公仔箱論壇0 ^# E! ^1 a; l( l& C- i4 L% ?7 q! w
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
5 c/ p- A6 }" b) X: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 蠔仔飛水。
1 m7 a; `: ~7 M8 l1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 5.39.217.76. D: C$ ^+ c0 }8 q) n$ d( g
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
! D \1 u# q. ^ f- s/ ]4 `1 I11. 加入白飯輕輕弄散。
+ y. k R& S8 D) k: K, [- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb* h6 U. u2 @; B" T0 S1 _6 U2 E
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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