德國芝士蛋糕5 L( _3 ?7 e. B6 ~
' K* p2 i6 _% [1 ?/ r7 b4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ q( {# d- J3 R
德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) n) \) D' k, S/ J- r9 _5 Z+ P9 _
公仔箱論壇% C( d5 [' E0 }0 [8 w+ M5 G
; {) j9 n- [$ A* d德國芝士蛋糕5.39.217.76" `1 {: ~2 N0 x) G% I
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% d2 b( K( S# x' u' c/ g. h
(蛋糕底)
5 `6 Y. f# X8 o$ i$ v1 ]% C# U$ l5.39.217.76雞蛋 5隻公仔箱論壇/ @* d1 S( I0 a! d! V7 S( h5 B" v0 o
糖 120 g
- X# j' n D+ Q5 o, P" l公仔箱論壇麵粉 120 g5 b( w7 g" W. E; }1 q- G
溶化牛油 80 g
) F& C( i2 L* w( L+ N7 S(餡料)
' p8 e* E8 ~- g+ O h忌廉芝士 250 g
8 ^) N5 w. A8 S7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q E) r! ~3 E; Y* f. N
蛋白 1隻公仔箱論壇* W8 p Q4 b3 N& j5 P
魚膠粉 1 1/2湯匙
( y( M+ A+ C' r- Y) [# M" c5.39.217.76水 4湯匙
8 }" e+ B& L4 a7 W/ D忌廉 180 g + 30 g
0 Y( e- L! D' J4 I* l糖 1/4杯- N3 p2 g6 r: [5 ~( k! t! j$ u+ @7 W
檸檬汁 1 1/2湯匙
% E' J2 e9 b: [: G6 J5.39.217.76朱古力粒 10 g
8 U- }3 o5 s ?" |# E3 H5.39.217.76杏仁片 半包
& W& x1 g; P- [; x1 c朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q/ y& @0 ^% z1 ~, z t, I0 L1 r
做法:
4 d- r9 k! j* e$ q1 z公仔箱論壇1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
* A7 W- V' K S1 [8 f1 w* _$ b% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
/ i& M( W6 N$ O9 H! G0 s$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5.39.217.76' `" o/ r5 X* r" Z' u4 a
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
# A* ?) B% c5 A$ z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。# P6 |, L; h0 ^ `/ r- T: W
6)打發蛋白至企身，待用。公仔箱論壇. v' [' ]9 E. i1 W, A2 t- y1 A
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
+ B* R) w9 M* G公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
$ ]8 V0 y) X9 w$ @7 V5.39.217.769)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
7 Z( E0 K4 Y. N/ q5 Q& O公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb j2 U& k5 Z6 E/ W% b, H' j' {
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb& ~) D! h$ l$ y/ y. {
12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 t6 ~+ F% V* |. y+ s
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。6 y" w7 a0 ~1 e# F* b
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。3 ~. z8 u$ a8 \$ H3 p" d* t/ L
**不須減糖. O1 E% u5 D0 @8 h4 b$ f* M6 O0 [
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
+ X) q# x# m O, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 