【材 料】
+ {4 @0 z' m" Y8 _5 x) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D `! z5 Z% v5 i9 I, d- l公仔箱論壇滷大腸頭 1條5.39.217.76! h# X/ x# o) D! b' a0 _
/ K6 M3 P! |0 a; l l鴉血 1塊' @. q9 p+ o4 Y+ D8 q
* l! n8 L' Q, Q1 i% Z: S3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克
, Y% `) v0 }. E% V公仔箱論壇 5.39.217.76$ `0 z6 p- l% R! y
蒜苗 1支
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1 _3 [9 r0 V4 P. z STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E, n0 D) ?; X* A4 J4 g" f
5.39.217.76: E/ H* _0 e. h/ l% k
蒜末 1大匙
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1 s1 V A4 S2 R9 o m9 V( l5.39.217.76花椒 1小匙6 D7 D. `0 n) p3 h5 |4 K
7 i* d+ y8 S" y0 F" h沙拉油 1大匙
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6 m" @ J1 o" E9 @+ G a【調味料】
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' ~4 B0 I- T; g' xA.辣豆瓣 2大匙公仔箱論壇 P! \) c1 Y9 p% S1 S t7 U" L
5 p4 w; @( O9 a* c5.39.217.76 香油 少許5.39.217.76$ {6 b) M# r8 S/ m
" P' G9 T8 E; b2 x5.39.217.76 太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j& }3 h6 r6 l5 G/ f8 X
- O/ \: E6 J# ?- \& _1 _2 Dtvb now,tvbnow,bttvbB.白砂糖 1小匙
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7 o5 F$ J# `0 \* }4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙# V( C2 P( ~ l, M" o0 g$ {
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味精 1/2小匙: ?- w' H3 o" z. @, G
" W: p4 ?$ Z! o5 Q& o0 o% O公仔箱論壇 米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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【做 法】
( ?- S6 X! l% X0 r3 B) o5.39.217.761.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。公仔箱論壇( m& t* I: t, _' e& _1 L
# `) s7 ` W6 h2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。9 f4 I+ V# p+ f* T
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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